پروپوزال رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی

پروپوزال رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی

دریافت

پروپوزال رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی

دسته بندي : عمومی » پروپوزال

جزئیات و دریافت

پروپوزال رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی این فایل یک نمونه پروپوزال آماده و تکمیل شده رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی ، می‌ باشد که طبق اصول و استانداردهای پروپوزال نویسی نگارش شده است.( مناسب برای درس روش تحقیق مقطع کارشناسی ارشد )فهرست :عنوان پروپوزالجدول اطلاعات مربوط به اساتيد مشاورجدول اطلاعات مربوط به پروپوزالتعریف مسالهبیان مسالهاهداف تحقیقسوال های اصلی تحقیقپیشینه تحقيق ضروت انجام تحقيقفرضيه های تحقیقروش انجام تحقيقمنابع تحقیقو …در ادامه  به بخشی از این پروپوزال می‌پردازیم:هـ – بيان مسئله ( شامل تشريح ابعاد , حدود مسئله , معرفي دقيق آن , بيان جنبه هاي مجهول و مبهم ,  منظور تحقيق ).(حداکثر یک صفحه)رنگها ، تر کیبات طبیعی و یا مصنوعی هستند که در صنایع غذایی با هدف خوش منظر سازی ، یکنواخت و متحدالشکل کردن فرا ورده های تولیدی ، در زمینه لازم را برای عرضه رقابتی فراورده های خوراکی در بازار فراهم میکنند . چنانچه هدف استفاده از رنگ ها ، مخفی کردن ، پوشاندن و نامحسوس جلوه دادن عیوب فراورده های تولیدی باشد ویا از آنها برای تقلبات در فراورده های غذایی استفاده شود ، به لحاظ قانونی جرم رخ داده است.(حسینی و همکاران 2 2009)در نظر عامه رنگ و طعم غذا از ابزارهای تعیین کیفیت و مرغوبیت فراورده های غذایی هستند . رنگ مواد غذایی صرفا به منظور خوش رنگ تر کردن مواد غذایی استفاده نمی شود ، بلکه اساسا نمایانگر کیفیت بسیاری از اقلام غذایی از نظر سلامتی و بهداشت میباشد ، به همین دلیل  مصرف  رنگ در مواد غذایی روز به روز رو  به افزایش است . (پراتیما و سود رشان 3 ،2008)   در حال حاضردر ایران هفت نوع رنگ مصنوعی خوراکی مجاز به استفاده در مواد غذایی هستند که توسط کمیته های استاندارد مواد غذایی مجاز شناخته شده است که عبارتند از : رنگ قرمز کارمویزین ، رنگ نارنجی سان ست یلو ، رنگ زرد کینولین یلو ، رنگ آبی برلیانت یلو ، رنگ آبی ایندیو گوتین ، رنگ قرمز آلورارد ، رنگ قرمز پونسیو. (کولینس4 ،1999)کارمویزین از جمله رنگهای مصنوعی است که دارای رنگ قرمز است و طبق قوانین استاندارد کشور ما استفاده از این رنگ خارج از حد مجاز ممنوع میباشد . در برخی کشورهامثل بریتانیا ، نروژ ، ژاپن ، ایالات متحده و سوئد مصرف آن ممنوع میباشد . این رنگ موجب برخی واکنش های آلرژیک در انسان به خصوص در افراد حساس به آسپرین می شود . به طوری که در افراد حساس 15/0میلی گرم از این رنگ می تواند موجب بروز یک حمله حاد آسم شود همچنین موجب ایجاد فعالیت بیش از حد ( هایپر- اکتیویتی ) درکودکان میشود که   این عملکرد ناشی از توانایی رنگ در آزاد سازی هیستامین از بازوفیل ها میباشد . این رنگ برای مصارف آرایشی ، بهداشتی ، غذایی و دارویی به کار میرود .کنترل مصرف رنگهای سنتزی ازاهمیت خاصی برخوردار است ، زیرا یکی از عوارض مصرف این گونه از رنگها این است که باعث افزایش بیش فعالی در کودکان میشود . امکان ایجاد حساسیت های پوستی (مثل کهیر یا علائم چشمان ورم کرده ) و یا ایجاد دردهای ناحیه شکمی و تشدید حساسیت افراد مبتلا به بیماری آسم نسبت به تنگی نفس را داشته باشد که این امر وظیفه موسسات استاندارد و سازمانهای کنترل مواد غذایی است . (کلینمن و همکاران 5 ، 2011   ) . مزیت رنگهای مصنوعی نسبت به رنگهای طبیعی : 1- رنگهای مصنوعی در برابرعوامل مخرب مثل نور و حرارت و دیگر عوامل محیطی پایداری بیشتری دارند . 2- به وسیله رنگهای مصنوعی طیف گسترده ای از رنگ ها رامیتوان ایجاد کرد . 3- رنگ های مصنوعی قدرت رنگدهی بالاتری دارند و برای رسیدن به رنگ دلخواه مقادیر کمتری از آن ها مورد استفاده قرار میگیرد . 4- رنگهای مصنوعی ارزانتر هستند و دسترسی به آنها راحت تر و سریع تر است . 5- رنگهای مصنوعی به صورت یکنواخت در محصول پخش میشوند و ازلحاظ ساختاری شفاف تر هستند . 6- رنگهای مصنوعی بدون طعم بوده و در محصولات غذایی طعم نامطلوبی ایجاد نمی کنند در حالیکه اغلب رنگهای طبیعی به همراه رنگ عموما یک نوع مزه خاص نیزدر غذا ایجاد میکنند. 7- رنگهای مصنوعی در سری تولیدات مختلف خصوصیات یکسان دارند در حالیکه خصوصیات رنگهای طبیعی بسته به منبع و محل تهیه آنها میتواندمتفاوت باشد . 8- خطر آلودگی های  رنگهای طبیعی با فلزات سنگین ، علف کشها و باکتری های مختلف همیشه وجود دارد . (گریفیتس 7 ،2005  ونولت 8 ،2000)  بحث ایمنی و مضرات رنگهای غذایی از سالها قبل مورد توجه بوده است .بیشتر رنگهای صنعتی در مقیاس گسترده ای مورد مطالعات سم شناسی قرار گرفته اند . با این وجود دیدگاههای مختلفی در مورد سمیت این ترکیبات وجود دارد بیشتر سوالات در رابطه با واکنش های افزایش حساسیت رنگهای آزو در حالت طبیعی و در حالتی که رنگ با محتویات غذایی در طول فرآیند تولید و ذخیره سازی واکنش داده است میباشد . در این حالت رنگهای آزر کمرنگ ویا بی رنگ شده و فراورده های فرعی از رنگ و ماده غذایی ایجاد میشود که میزان سمیت آن ها نا شناخته است . (نولت،2000)طبق استانداردملی ایران به شماره 740 میزان دریافت قابل قبول روزانه رنگهای سنتتیک آزوروبین (کارمویزین ) تا 4 میلی گرم به ازاء هر کیلو وزن بدن میباشد …توضیحات مربوط به این پروپوزال :- این پروپوزال کاملا استاندارد میباشد و مطابق اصول پروپوزال نویسی نگارش شده است- مناسب جهت ارائه برای درس روش تحقیق مقطع کارشناسی ارشد.- مناسب برای دانشجویانی که می‌خواهند با نگارش صحیح پروپوزال نویسی در مقطع کارشناسی ارشد آشنا شوند.فرمت فایل : Word قابل ویرایش

دسته بندی: عمومی » پروپوزال
تعداد مشاهده:
44
مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: Word
تعداد صفحات: 23

حجم فایل:161
کیلوبایت

 قیمت:

39,000 تومان

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

 
پرداخت و دریافت فایل

محتوای فایل دانلودی:

Word

برچسب ها:
دانلود پروپوزال رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی پروپوزال آماده مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی دانلود پروپوزال آماده رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش تکنولوژی مواد غذایی نمونه پروپوزال آماده برای

به اشتراک بگذارید:

  • توسعه حیات طیبه در ایران 1400

    توسعه حیات طیبه در ایران 1400 دریافت توسعه حیات طیبه در ایران 1400 دسته بندي : علوم انسانی » معارف اسلامی جزئیات و دریافت چكيده:«بالعدل قامت السموات و الارض»،قوام آسمانها و زمين به عدل است.چنانچه تعادل را از زندگي حذف…

  • تحقیق نقش مجلات و کتابهای کمک آموزشی در تدریس

    تحقیق نقش مجلات و کتابهای کمک آموزشی در تدریس دریافت تحقیق نقش مجلات و کتابهای کمک آموزشی در تدریس دسته بندي : علوم انسانی » روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع نقش مجلات و کتابهای…

  • پاورپوینت فصل دوازدهم علوم پایه هفتم

    پاورپوینت فصل دوازدهم علوم پایه هفتم دریافت پاورپوینت فصل دوازدهم علوم پایه هفتم دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس هفتم جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه هفتم با موضوع فصل دوازدهم علوم ،در قالب ppt و در 11 اسلاید،…

  • تحقیق معرفی معمار الماس شرق و بررسی سازه آن

    تحقیق معرفی معمار الماس شرق و بررسی سازه آن دریافت تحقیق معرفی معمار الماس شرق و بررسی سازه آن دسته بندي : فنی و مهندسی » معماری جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع معرفی معمار الماس شرق و بررسی…

  • پاورپوینت آشنایی پايگاه داده چند رسانه اي

    پاورپوینت آشنایی پايگاه داده چند رسانه اي دریافت پاورپوینت آشنایی پايگاه داده چند رسانه اي دسته بندي : فنی و مهندسی » کامپیوتر و IT جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع پايگاه داده چند رسانه اي،در قالب ppt و…

  • پاورپوینت-اصول و روشهای پروپوزال نویسی بصورت جامع- در 90 اسلاید-powerpoin-ppt

    پاورپوینت-اصول و روشهای پروپوزال نویسی بصورت جامع- در 90 اسلاید-powerpoin-ppt دریافت پاورپوینت-اصول و روشهای پروپوزال نویسی بصورت جامع- در 90 اسلاید-powerpoin-ppt دسته بندي : کارآفرینی » خدماتی و آموزشی جزئیات و دریافت  چگونه يك پروپوزال بنويسيم؟  اولين قدم براي نوشتن…

  • رسم تصویر استریوگرافیک بلور دی تتراگونال دی پیرامیدال و عناصر تقارن آن

    رسم تصویر استریوگرافیک بلور دی تتراگونال دی پیرامیدال و عناصر تقارن آن دریافت رسم تصویر استریوگرافیک بلور دی تتراگونال دی پیرامیدال و عناصر تقارن آن دسته بندي : فنی و مهندسی » سرامیک جزئیات و دریافت رسم تصویر استریوگرافیک بلور…

  • اثر سایه باران کوهستان و ایجاد منطقه خشک

    اثر سایه باران کوهستان و ایجاد منطقه خشک دریافت اثر سایه باران کوهستان و ایجاد منطقه خشک دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت قابل ویرایش، تصویر متحرک در حالت Slide Show بدون کلیک دسته بندی: علوم…

  • تحقیق پيش بيني فروش

    تحقیق پيش بيني فروش دریافت تحقیق پيش بيني فروش دسته بندي : علوم انسانی » حسابداری جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع پيش بيني فروش،در قالب Word و در 27 صفحه قابل ویرایش.بخشی از متن تحقیق :پيش بيني فروشوسيله…

  • تحقیق آقامحمدخان قاجار

    تحقیق آقامحمدخان قاجار دریافت تحقیق آقامحمدخان قاجار دسته بندي : علوم انسانی » تاریخ و ادبیات جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع آقامحمدخان قاجار،در قالب Word و در 34 صفحه قابل ویرایش.فهرست مطالب:•    ۱ تبار و اطلاعات شخصی•    ۲…

  • شیپ فایل شهرستان های استان آذربایجان شرقی

    شیپ فایل شهرستان های استان آذربایجان شرقی دریافت شیپ فایل شهرستان های استان آذربایجان شرقی دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت نقشه ی شهرستان ها استان آذربایجان شرقیمشخصات سیستم تصویر:Geographic Coordinate System: GCS_International_1924Datum: D_International_1924Prime Meridian: GreenwichAngular…

  • تحقیق در مورد بررسی زنان، قربانيان خاموش ايدز

    تحقیق در مورد بررسی زنان، قربانيان خاموش ايدز دریافت تحقیق در مورد بررسی زنان، قربانيان خاموش ايدز دسته بندي : عمومی » آموزشی جزئیات و دریافت چکیده:اگر روزي عابري در خيابان از كنار شما گذشت كه بر روي يقة لباسش…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تعاریف و نظریه های كيفيت زندگي كاري

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تعاریف و نظریه های كيفيت زندگي كاري دریافت مبانی نظری و پیشینه تحقیق تعاریف و نظریه های كيفيت زندگي كاري دسته بندي : عمومی » مبانی نظری جزئیات و دریافت دانلود فصل دوم مروری بر…

  • تحقیق در مورد ضرورت وجود قانون درجامعه(حقوق مرد و زن نسبت به يكديگر)

    تحقیق در مورد ضرورت وجود قانون درجامعه(حقوق مرد و زن نسبت به يكديگر) دریافت تحقیق در مورد ضرورت وجود قانون درجامعه(حقوق مرد و زن نسبت به يكديگر) دسته بندي : علوم انسانی » علوم اجتماعی جزئیات و دریافت قسمتی از…

  • پاورپوینت درس هفتم زبان انگلیسی هشتم

    پاورپوینت درس هفتم زبان انگلیسی هشتم دریافت پاورپوینت درس هفتم زبان انگلیسی هشتم دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس هشتم جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه هشتم با موضوع درس هفتم زبان انگلیسی ،در قالب ppt و در 7…

  • شیپ فایل شهرهای استان لرستان

    شیپ فایل شهرهای استان لرستان دریافت شیپ فایل شهرهای استان لرستان دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت شیپ فایل نقطه ای شهرهای استان لرستانمشخصات سیستم تصویر:Geographic Coordinate System: GCS_International_1924Datum: D_International_1924Prime Meridian: GreenwichAngular Unit: Degree دسته بندی:…

  • مقاله بررسي اثر تغييرات درصد كربن آهن اسفنجي بر روي مصرف انرژي كوره هاي قوس الكتريكي

    مقاله بررسي اثر تغييرات درصد كربن آهن اسفنجي بر روي مصرف انرژي كوره هاي قوس الكتريكي دریافت مقاله بررسي اثر تغييرات درصد كربن آهن اسفنجي بر روي مصرف انرژي كوره هاي قوس الكتريكي دسته بندي : فنی و مهندسی »…

  • جزوه سازه هاي بتنی مهندسی عمران

    جزوه سازه هاي بتنی مهندسی عمران دریافت جزوه سازه هاي بتنی مهندسی عمران دسته بندي : فنی و مهندسی » عمران جزئیات و دریافت جزوه سازه هاي بتنی مهندسی عمران   جزوات آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته عمران ویژه…

  • طرح توجیهی خدمات مكانيزاسيون كشاورزی

    طرح توجیهی خدمات مكانيزاسيون كشاورزی دریافت طرح توجیهی خدمات مكانيزاسيون كشاورزی دسته بندي : کارآفرینی » کشاورزی و زراعت جزئیات و دریافت توضیحات:طرح توجیه فنی، مالی و اقتصادی (BP) خدمات مكانيزاسيون كشاورزی به مساحت 4000 هکتار که توسط کارشناسان متخصص…

  • پاورپوینت در مورد استان خوزستان

    پاورپوینت در مورد استان خوزستان دریافت پاورپوینت در مورد استان خوزستان دسته بندي : عمومی » پاورپوینت جزئیات و دریافت پاورپوینت در مورد استان خوزستان؛ 33 اسلاید زیبا و قابل ویرایش.رودخانه کارون پرآب‌ترین رودخانه‌ی کشور است که اهواز را به…

  • بررسی رابطه بین سبک های مدیران و رضایت شغلی کارکنان مدرسه

    بررسی رابطه بین سبک های مدیران و رضایت شغلی کارکنان مدرسه دریافت بررسی رابطه بین سبک های مدیران و رضایت شغلی کارکنان مدرسه دسته بندي : علوم انسانی » روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت فهرست مطالب :فصل اول…

  • دانلود پاورپوینت تاریخ ادبیات 2

    دانلود پاورپوینت تاریخ ادبیات 2 دریافت دانلود پاورپوینت تاریخ ادبیات 2 دسته بندي : علوم انسانی » تاریخ و ادبیات جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع تاریخ ادبیات 2،در قالب ppt و در 170 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:فهرست مطالب:فصل…

  • پاورپوینت اصول شیت بندی

    پاورپوینت اصول شیت بندی دریافت پاورپوینت اصول شیت بندی دسته بندي : فنی و مهندسی » معماری جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت با موضوع  اصول شیت بندی،در قالب ppt و در 30 اسلاید قابل ویرایش.بخشی از پاورپوینت :انواع موضوعات شیت…

  • تحقیق آب موجود در جو

    تحقیق آب موجود در جو دریافت تحقیق آب موجود در جو دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع آب موجود در جو ،در قالب Word و در 89 صفحه قابل ویرایش.بخشی از متن…

  • پاورپوینت فصل هشتم فلسفه کلاس دوازدهم

    پاورپوینت فصل هشتم فلسفه کلاس دوازدهم دریافت پاورپوینت فصل هشتم فلسفه کلاس دوازدهم دسته بندي : پاورپوینت مدارس » کلاس دوازدهم جزئیات و دریافت دانلود پاورپوینت پایه دوازدهم با موضوع فصل هشتم فلسفه ،در قالب ppt و در 20 اسلاید،…

  • نقشه بخش های شهرستان بم

    نقشه بخش های شهرستان بم دریافت نقشه بخش های شهرستان بم دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت بخش های شهرستان بم (واقع در استان کرمان)این فایل در محیط نرم افزار جی آی اس قابل نمایش و…

  • تحقیق نرم افزار مديريت كاركنان

    تحقیق نرم افزار مديريت كاركنان دریافت تحقیق نرم افزار مديريت كاركنان دسته بندي : فنی و مهندسی » کامپیوتر و IT جزئیات و دریافت چكيده فارسي:اين نرم افزار براي مديريت يك شركت (اداره ، سازمان و ...) ايجاد شده است…

  • تحقیق تاريخ تعزيه خوانی در ايران

    تحقیق تاريخ تعزيه خوانی در ايران دریافت تحقیق تاريخ تعزيه خوانی در ايران دسته بندي : علوم انسانی » تاریخ و ادبیات جزئیات و دریافت دانلود تحقیق با موضوع تاريخ تعزيه خوانی در ايران،در قالب Word و در 68 صفحه…

  • تحقیق پیرامون صابون

    تحقیق پیرامون صابون دریافت تحقیق پیرامون صابون دسته بندي : فنی و مهندسی » مهندسی شیمی جزئیات و دریافت مقدمه:صابون داراي قدمتي بالغ بر 2300 سال مي باشد.در حقيقت برخي معتقدند صابون در 600 سال پيش از ميلاد مسيح توسط…

  • پرسشنامه ارزيابي میزان ارتباط زیرمعیارها ی مدل تعالی EFQM ومناظر کارت امتیازی متوازن BSC

    پرسشنامه ارزيابي میزان ارتباط زیرمعیارها ی مدل تعالی EFQM ومناظر کارت امتیازی متوازن BSC دریافت پرسشنامه ارزيابي میزان ارتباط زیرمعیارها ی مدل تعالی EFQM ومناظر کارت امتیازی متوازن BSC دسته بندي : علوم انسانی » مدیریت جزئیات و دریافت پرسشنامه…

  • مقاله بررسی سیستم های مدیریت محتواCMS

    مقاله بررسی سیستم های مدیریت محتواCMS دریافت مقاله بررسی سیستم های مدیریت محتواCMS دسته بندي : فنی و مهندسی » کامپیوتر و IT جزئیات و دریافت چکیده:سیستم مدیریت محتوا سیستم نرم افزاری ای است که به کمک آن محتوا مدیریت…

  • گزارش کارآموزی پيمانكاري درايران

    گزارش کارآموزی پيمانكاري درايران دریافت گزارش کارآموزی پيمانكاري درايران دسته بندي : علوم انسانی » مدیریت جزئیات و دریافت قسمتی از متن:حرفه پيمانكاري در ايران ، به عنوان پديده اي مدرن و امروزين با ظهور انقلاب مشروطه آغاز شد نخستين…

  • پاورپوینت روش های تدریس و ارائه مطلب

    پاورپوینت روش های تدریس و ارائه مطلب دریافت پاورپوینت روش های تدریس و ارائه مطلب دسته بندي : علوم انسانی » روانشناسی و علوم تربیتی جزئیات و دریافت قسمتی از متن:روش تدریس (Teaching Method)، روشهای تدریس نوین، شیوه ارائه مطلب،…

  • پروپوزال رشته مامایی

    پروپوزال رشته مامایی دریافت پروپوزال رشته مامایی دسته بندي : عمومی » پروپوزال جزئیات و دریافت پروپوزال مامایی( مناسب برای درس روش تحقیق مقطع کارشناسی ارشد )این فایل یک نمونه پروپوزال آماده و تکمیل شدهٔ رشته مامایی، می‌ باشد که…

  • نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان بندر گز

    نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان بندر گز دریافت نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان بندر گز دسته بندي : علوم انسانی » جغرافیا جزئیات و دریافت نقشه ی رستری ارتفاع شهرستان بندر گز (واقع در استان گلستان)- نقشه مدل…